きちんと食べて「キレイ」になる

美容食学

Dietary education for beauty

「おいしい食事」と「美しくあるための食事」を両立するための賢い選択方法を学びます。

「美容」分野に特化して学べる人気のプログラム。従来の“食べない美容法”ではなく、カラダに適した食材を選び、バランスのとれた食生活を送ることによって、内側にある美しさを引き出します。 ダイエットを含む美容や健康、アンチエイジングから、デトックス、アレルギーに対する体質改善のための食生活の提案や体質別の食事の提案をができるようになります。 学習後には美容のプロとして、さらなるキャリアアップを目指すこともできます。
受講期間
１年間

※期間内に受講修了できない場合は、１年単位で無期限無料延長

受講資格
不問

※未成年の方は保護者名義でお申し込み頂き、受講はご本人となります。

サポート
Q&A 無制限

※郵送・Eメール・電話・FAXにて対応いたします。

※電話対応：平日10:00～18:00

サービス
スクーリング（開催地・東京／年１回）

※無料

※自由参加

受験資格
各講座の修了者

※受験料 10,000円（税別）

※18才以上

IFCA会員
入門課程の検定試験合格後、IFCA会員の申請・登録により、入門課程の資格証明が授与され、専門課程の受講資格が得られます。

個人会員 入会金／10,000円（税別）
年会費／24,000 円（税別）
法人会員 入会金／20,000円（税別）
年会費／48,000 円（税別）

※入会金は、初めて登録する時に１回のみ納付いただきます。

入門課程  美容食学A級プログラム

理論・実習カリキュラム

1

理論　食学の基礎知識

  • 食学とは何か。美しさを生み出す食の基本について学ぶ。
実習　基本のレシピ・春のレシピ１
2

理論　「食育」の実践

  • 健康で豊かな生活のために、正しい食生活のあり方について学ぶ。
実習　春のレシピ２
3

理論　食と栄養　PART.1（三大栄養素）

  • 三大栄養素とは何か。食の基礎となる「栄養」と「栄養素」について学ぶ。
実習　春のレシピ３
4

理論　食と栄養　PART.2（ビタミン）

  • 体内でビタミンがどのように働くか。不足すると欠乏する栄養素について学ぶ。
実習　夏のレシピ１
5

理論　食と栄養　PART.3（ミネラル）

  • 体内でミネラルがどのように働くか。健康維持に不可欠な微量栄養素について学ぶ。
実習　夏のレシピ２
6

理論　何を食べるべきか

  • 何をどれだけ食べるべきか。さまざまな食品表示の基礎知識について学ぶ。
実習　夏のレシピ３
7

理論　体重コントロール

  • 美しさと健康の関係。体重管理のために必要な基礎知識について学ぶ。
実習　秋のレシピ１
8

理論　食と美肌

  • 肌は臓器であるとも言われる。栄養の働きと肌の関係について学ぶ。
実習　秋のレシピ２
9

理論　食とデトックス

  • デトックスの効果や必要性。デトックス効果の高い食材について学ぶ。
実習　秋のレシピ３
10

理論　機能性成分の知識

  • 五大栄養素以外の、役立つ成分について学ぶ。
実習　冬のレシピ１
11

理論　食材選びのポイント

  • 食材が持つチカラについて学ぶ。選ぶ際のポイントと保存方法についての基礎。
実習　冬のレシピ２
12

理論　「食」の配慮

  • 美容の基礎は健康にある。トラブルへの対策やライフステージ別の配慮について学ぶ。
実習　冬のレシピ３
受講料

180,000円

（税別）
教材 理論カリキュラム
実習カリキュラム
受講期間 １２ヶ月

  • 学習の進め方

  • 理論・実習カリキュラム

    テキストから、「考え、調べ、模索し自らが解答を創造する力」を養い、理論に合わせたレシピを実践します
  • ↓

  • カリキュラムごとにレポート提出
    （全１２回）

  • ↓

  • 全１２回のカリキュラム修了後
    「修了証書」を発行

  • ↓

  • \ STEP UP /

  • Ａ級検定試験

  • ↓

  • 合格

  • ↓
個人会員
入会金 10,000円（税別）
年会費 24,000円（税別）
法人会員
入会金 20,000円（税別）
年会費 48,000円（税別）

入門課程の検定試験合格後、IFCA会員の申請・登録により、入門課程の資格証明が授与され、専門課程の受講資格が得られます。

IFCAでは各検定・認定試験の合格者の支援・保護を目的とした登録制を採用しており、個人会員、法人会員は会員支援プログラムをいつでも利用することができます。

専門課程｜準食学士対応 美容食学S級プログラム

理論・実習カリキュラム

1

理論　美しく生きるための食学

  • 美しさの本質・条件について学ぶ。
  • 日本人の食生活の現状を知り、美しく健康であるための知識を身に付ける。
実習　春のレシピ１
2

理論　食とカラダのメカニズム

  • 食欲が生じるメカニズムとは。
  • 消化・吸収・代謝の仕組みを学ぶ。
実習　春のレシピ２
3

理論　栄養素の知識　PART.1（三大栄養素）

  • 三大栄養素の知識と食事摂取基準の活用。
  • 三大栄養素の適正な摂取の仕方を学ぶ。
実習　春のレシピ３
4

理論　栄養素の知識　PART.2（ビタミン）

  • ビタミンの知識と食事摂取基準の活用。
  • ビタミンの適正な摂取の仕方を学ぶ。
実習　夏のレシピ１
5

理論　栄養素の知識　PART.3（ミネラル）

  • ミネラルの知識と食事摂取基準の活用。
  • ミネラルの適正な摂取の仕方を学ぶ。
実習　夏のレシピ２
6

理論　食材の活用　PART.1（穀類・豆類）

  • 食事の中心となる穀類の知識を広げる。
  • 玄米・野菜と並ぶ美容のために重要な豆類の知識を身につける。
実習　夏のレシピ３
7

理論　食材の活用　PART.2（野菜１）

  • 野菜とは ～分類・指定野菜と特定野菜～
  • 春の野菜の品質・成分・機能性
実習　秋のレシピ１
8

理論　食材の活用　PART.3（野菜2）

  • 夏の野菜の品質・成分・機能性
  • 秋の野菜の品質・成分・機能性
実習　秋のレシピ２
9

理論　食材の活用　PART.4（野菜3・海藻）

  • 冬の野菜の品質・成分・機能性
  • 玄米・野菜と並ぶ美容のために重要な海藻の知識を身に付ける。
実習　秋のレシピ３
10

理論　食材の活用　PART.5（その他の食材）

  • 日本の伝統食材、調味料の知識を広げる。
  • 果実類の品質・成分・機能性・果糖について学ぶ。
  • 動物性食材の判断基準
実習　冬のレシピ１
11

理論　美と健康への配慮

  • 女性への配慮 ～女性ホルモンと食生活の関連～
  • 男性への配慮～生活習慣病予防のために～
実習　冬のレシピ２
12

理論　美容食学の実践

  • 美容食学における「食事ガイド」の作成
  • 日常の悩みを予防・解決するための食材の摂取
  • 美しいライフスタイルとは
実習　冬のレシピ３
受講料

180,000円

（税別）
教材 理論カリキュラム
実習カリキュラム
受講期間 １２ヶ月

  • 学習の進め方

  • 理論・実習カリキュラム

    テキストから、「考え、調べ、模索し自らが解答を創造する力」を養い、理論に合わせたレシピを実践します
  • ↓

  • カリキュラムごとにレポート提出
    （全１２回）

  • ↓

  • 全１２回のカリキュラム修了後
    「修了証書」を発行

  • ↓

  • \ STEP UP /

  • Ｓ級検定試験

  • ↓

  • 合格

  • ↓

  • 準食学士　授与

  • ↓
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