＼コチュジャン作りのデモンストレーションが追加で決定しました／

当日、小川原先生による、酵素たっぷり！「食べる美容液」甘酒コチュジャン作りのデモンストレーションを行うことになりました！
その場で作ったコチュジャンは、参加者の皆さまへのお土産としてお持ち帰りいただけます。

レシピもお渡ししますので、ご自宅でも手作りコチュジャンにチャレンジ！
学んだレシピを再現する際にもぜひご活用ください。

お申し込み締め切り：3月23日（月）
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『みそで腸活×韓国料理で温活』
～腸はよろこび、からだはぽかぽか～「発酵ごはんレッスン」

季節の変わり目は、からだのリズムがゆらぎやすい時期でもあります。
そんな時期にぴったりの、からだの内側から整える「腸活」と「温活」をテーマにした料理レッスンの開催が決定しました！

主役は日本の伝統調味料である味噌
発酵のしくみや腸にうれしい働きについての講義、そして味噌のコクを活かした韓国料理2品を料理レッスンいたします。
辛さは調整できますので、辛いものが苦手な方も安心してご参加いただけます。

料理レッスン終了後は、できあがったお料理を囲んでゆっくりお食事タイム。
発酵の力で腸を整え、韓国料理の温かさでからだを温める、心地よいひとときをぜひお楽しみください。

■開催日：2026年3月28日（土）
■時間：10：00～13：00（食事・後片付け含め）
■会場：セシオン杉並　料理室
東京都杉並区梅里1丁目22−32
東京メトロ丸ノ内線「東高円寺駅」徒歩5分
■講師：小川原　智子（温活プロフェッショナル講座監修）
■参加費：7,500円
※正会員・温活会員・発酵会員の方でセミナー無料券を使用の方：2,500円（材料費のみ頂戴します）
※セミナー無料券をご利用の場合は、氏名・住所・電話番号・会員種別（正会員・温活会員・発酵会員）を明記のうえ、メールでお申し込みください。
info@shokugaku.net
■持ち物：筆記用具、エプロン、三角巾

■タイムスケジュール（予定）
10：00～10：40座学「味噌の発酵のしくみや腸へのはたらきについて」
10：40～12：10料理実習
12：10～13：00食事・後片付け

★料理レシピ2品★
①発酵ベジ「スンドゥブチゲ」
～韓国と日本の味噌で楽しい味比べ～
②米粉の腸活チヂミ
～グルテンフリー～
※手作り甘酒コチュジャンのデモンストレーションあり

★こんな方におすすめ★
• 発酵・腸活・温活に興味がある
• お味噌についてもっと詳しく知りたい
• 韓国料理を家庭で気軽に作りたい

【キャンセルポリシー】
・開催当日～21日前のキャンセル：100％
・開催3週間前のキャンセル：無料
※返金による振込手数料のみお客様負担