鰹の和風ポキ~ナッツ風味~

マカダミアナッツオイル

マカダミアナッツオイルを食べたり、美容オイルとして塗って補うことで、アンチエイジング効果が期待出来ます。

加熱調理が可能

おからサモサ

ココナッツオイル

脳の活性化、アルツハイマーの改善・予防が期待出来ます。
冷えると固まるので、冷たい調理は不向き。

加熱調理が可能

香味野菜と牛肉のエスニックサラダ

亜麻仁油

女性ホルモンの減少による体調不良の改善が期待出来ます。
非常に熱に弱いので加熱調理は×。

加熱せず生食で

講師地曳 直子

国際食学協会特別講師
地と手代表 オイリスト

メディカルアロマテラピー講師・調合師として活動していたが、家族が糖尿病になったことをきっかけに分子栄養学を学ぶ。
その中で、最初に変えなければいけないのが脂質の摂取であること、また、脂質が糖尿病だけでなく、アレルギーや癌、認知症、うつ病など、多くの疾患に関わる事を知り、以後、植物油と精油の使い方を広めるオイリストとして活動中。

  • 地と手代表 オイリスト
  • (社)日本オイル協会理事
  • (社)日本インナービューティーダイエット協会顧問
  • NPOがんコントロール協会認定ヘルシーフードコンシェルジュ・油アドバイザー
  • 日本ホリスティックセラピスト協会認定体内環境師
  • NPOメディカルアロマテラピー協会認定講師・調合師
始めませんか?食学脂質栄養学講座
受講料 38,000円(税別)
教材 理論テキスト・レシピ付き
受講期間 6ヶ月(無料延長あり)
修了レポート提出後、修了証を授与
お支払い方法 銀行振り込み・クレジットカード払い
嬉しい特典付き、食学入門講座、進呈

通信講座 全6回 受講スケジュール

学習

自分で考え・調べ・学ぶことで解答を創造する力を養うLTA理論で潜在能力を引き出します。

レポート提出

終了時に各章6回の確認レポートと終了レポートを提出

修了証授与

食学脂質栄養学講座、修了証を発行します。

食学脂質栄養学講座
修了証

ステップアップ

さらに食の知識を広げるための講座があります

LTA学習プログラム

わかりやすい理論と実習に分かれたプログラムです。テキストに沿って学習するだけで、自然と知識が身につきます。

わかりやすい理論と実習に分かれたプログラム

ifca

国際食学協会

日本の良き食文化・食の智恵を「食学」と定義し、現在の人々やその子供たち、さらには世界の人々に提供して後世に引き継いでいきたい。

こういった「願い」から東大名誉教授や医療従事者、生産農家、教育関係者などが集い、2009年に発足いたしました。