1時間目 | 1章:栄養素の基礎 |
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2時間目 | 2章:食べ物の力旬の野菜 3章:食養学の基礎 |
お昼休み | ー |
3時間目 | 4章:知っておきたい食の現実 |
4時間目 | 5章:安全な食品の選び方 6章:食と料理の常識 |
自習 | 1日の学びを復習 |
試験 | ー |
50分講義×4回 試験40分
日本の良き食文化・食の智恵を「食学」と定義し、現在の人々やその子供たち、さらには世界の人々に提供して後世に引き継いでいきたい。
こういった「願い」から東大名誉教授や医療従事者、生産農家、教育関係者などが集い、2009年に発足いたしました。
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