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「ワタシ、マクロビオティックやってるの」
最近、この言葉をよく耳にするようになりました。
海外の有名人や大富豪がその効果に感動し今も継続しているのが原因かもしれませんし、日本で逆輸入的にTV番組や女性誌で取り上げられているのが理由かもしれません。
「マクロビオティックは身体にいい」・・確かにそうでしょう。
「マクロビオティックは食べても太らない」・・そういった面もあるでしょう。
でも、もう少し知りたくないですか？
なぜ、いいのか？
自分にはどんな食材が適しているのか？
どうやって何を食べると、自分の心と身体に何が起きるのか？
マクロビオティックとは、1907年（明治40年）に設立された当時の食養会（初代会長/故・石塚左玄氏Sagen Ishizuka）が普及した、玄米を主食、野菜・漬物・乾物などを副食とする食事を基本に、食材や調理法のバランスを考える食事法、これに端を発した食の哲学・学術のことです。 食養会三代目会長の故・桜沢如一氏（yukikazu Sakurazawa）が欧米でこの食事法に独自の理論を加えて普及活動をするさいに欧米向けに使う呼称として選んだのが、Macro（大きな）Bio（生命）Tic（術・学）の３つを組み合わせて作った合成語のマクロビオティック（英：Macrobiotic）です。 言葉の起源としては1797年にドイツのクリストフ・ヴィルヘルム・フーフェラント氏が自著「長寿学」において執筆した タイトル「ドイツ語：Makrobiotik」とされており、その語源となったのは古代ギリシャ語「マクロビオス」とされ、この言葉に込めた情熱としては「健康による長寿」「偉大な生命」などといった意味が込められています。
今、なぜマクロビオティックなのか？
故・桜沢如一氏が欧米で普及したマクロビオティックが、ファーストフードや肉食といった欧米型食生活の欠点が顕著に表面化すると共に再び脚光を浴び、特にハリウッドセレブや著名人をはじめとする富裕者層に人気を博したのが近年の流れです。
日本では、欧米の影響と近年の「食の不安」という国内事情から、起源を同じくする日本発の食事法が逆輸入的に名前を 「マクロビオティック」に変えて戻ってきたことになりますが、海外の著名人が実践して「美と健康」を取り戻していることから、源流である日本でも注目を浴びるようになりました。
これが「マクロビオティック」の概略です。 では、「マクロビオティック」の本質はどんなものなのでしょう？
TVや雑誌、書籍だけではわからないマクロビオティックがここにあります。
それは、きっとあなたの心と身体に何かを与えてくれるでしょう。
ＩＦＣＡ国際マクロビオティックアカデミー
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国際マクロビオティックアカデミー主任講師 柳樂 泉乃(Izumino Nagira)
メディカルサポートスクール代表
マクロビオティックインストラクター
食品保健指導士
ＪＡＭＨＡ認定ハーバルセラビスト
１０年の看護職を経て、美容業界に転身し５年間美容業界に身を置くことになるが、人が美しく元気になるためには外面からのケアだけでは限界があると感じ、内面から美しさを作り上げることの大切さを実感。内面からの美しさを失う原因がほぼ食生活にあることからその改善ノウハウを修得。その中心としてマクロビオティックを学び、主宰するメディカルサポートスクールにおいて、「健・楽・美」をテーマにマクロビオティックインストラクター、メディカルハーブ講師などで活躍。
国際食学協会（ＩＦＣＡ）「食学」のコンセプトに共感し、協会の設立にともない直営校である国際マクロビオティックアカデミーの主任講師として参画、後進の指導に情熱を燃やしている。
