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2017/04/19

2017年6月10日(土) スクーリング開催いたします。

国際食学協会 正会員・受講生対象スクーリング

食に関連するスペシャリストたちによるトークセミナー

日時:2017年6月10日(土)  
10:20〜17:00(受付9:45〜10:10)
持ち物:IDカード 筆記用具 
参加費:無料
お申込み先 03-6276-7550 (平日10:00〜18:00)
会場:池袋生活産業プラザ
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-20-15
http://www.city.toshima.lg.jp/121/machizukuri/sangyo/003513/027291.html

※先着順のため定員に達した際は締切とさせていただきます。
※休憩時のお食事は各自自由となります。
会場での飲食は可能ですがゴミは各自でお持ち帰りください。
※ご希望者様にはお弁当のご用意をいたします。
スクーリング申込時にお弁当希望とお伝えください。
「かえもんオリジナル オリエンタルヴィーガン弁当」
【メニュー】
・タカビキと米粉のグルテンフリーハンバーグ
・無肥料無農薬の旬野菜サラダ
・白米玄米七分付のご飯
価格 1,000円(税込)
※お支払いは当日払いです。
元氣になるごはん かえもん浅草
http://www.organickaemon.com/




10:20〜 司会挨拶 veggy副編集長 大崎暢平


10:30 〜 11:10 御子川内尚美
食学士・管理栄養士
国際食学協会指導部スタッフ
【指導部より 食べる健康法・食べない健康法】


11:20 〜 12:00 藤本健 
株式会社グローリーインターナショナル 代表取締役
一般社団法人酵素ファスティング研究委員会 代表理事
国際食学協会 代表
【世界五大長寿の里゛巴馬火麻ナッツ】
火麻のヘンプナッツ、スーパーフード、長寿村


12:00 〜 13:00 お昼休憩


13:00 〜 13:40 下倉樹 
きっず〜な代表
調味料エバンジェリスト
食学調味料講座監修
国際食学協会特別講師
【ホンモノのみりんを知ろう!】
みりんの特性や製造方法などの違いなど以外に、実際に味見なども。


13:50 〜 14:30  藤岡美樹 
川鶴酒造 杜氏
【日本酒と酒粕の美容と健康について】
お米を使って醸造する日本酒の製造工程やこだわり、日本酒やその副産物である酒粕の美容と健康効果また日本酒の楽しみ方について


14:40 〜 15:20 吉良さおり&大崎暢平
キラジェンヌ株式会社 代表取締役
雑誌veggy編集長 
国際食学協会名誉理事長
【2017年、ヘルシーなライフスタイル最前線】
最新号のテーマである「マインドフルネスと食」についてのお話を中心に、世界中のヘルシー事情に精通した吉良編集長が、現地で目撃してきたホットな情報を皆さんにお届けします。


15:30 〜 16:00 庄司いずみ 
野菜料理家
庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ 代表
庄司いずみのベジタリアン食学講座監修
国際食学協会特別講師
【ベジタリアンをめぐる海外のトレンド】
健康上の理由や宗教上の理由だけではなく、肉の摂取を減らし、野菜中心の食事にする人が欧米では急増しています。また、週に一度はベジタリアンの食事をとるミートフリーマンデーをポールマッカートニーが提唱し、定着してきています。ご家庭で簡単にできるベジタリアン料理のヒントもお伝えします。


16:10 〜 16:40 坂井美穂
株式会社サカイコーポレーション代表取締役
国際薬膳調理師
フレンチ薬膳食学講座監修
国際食学協会特別講師
【フレンチ薬膳で紐解く美肌レシピ】
フレンチ薬膳とは何かをお伝えしながら、家庭で実践できる食べる美容法や美肌レシピをお伝えします。


16:40 〜     閉会式



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