食学調味料講座
調味料の製造方法、働き、選び方を学ぶ
さしすせその知識は、普段の生活にすぐに役立ちます
未来のために
  • 下倉樹
  • 調味料さしすせそ
  • 食学調味料講座の先生
  • 下倉 樹

  • 調味料エバンジェリスト
  • 山梨県出身、福岡市在住
  • 2児の母
  • 調味料についての
  • 講師を務める
  • ●調味料の選び方
  • ●活用方法
  • ●ワークショップなど
  • 食の知識が仕事になった
食べるものはカラダだけでなく、心もつくる

講座や料理教室に通い知識を深め、少しずつ生活の中に取り入れていくようになりました。

同時に、得た知識を多くの方に知ってほしいと考え始めました。

まだ食の大切さに気づいていない方に、気付くきっかけをつくりたい…。

気づいた方が始めやすいものは…。日々の生活の中で続けやすいものは…。

私のスタートであった「砂糖を切り替えた」ことから、『調味料』に目を向けるのが良いのではないかと気付きました。

今では「食の大切さに気付いたら、まず調味料をホンモノに…」をコンセプトとして、調味料に特化した講師として活動を行っています。

調味料に関する本・文献などで学んだことだけでなく、生産者を訪ね、話しを伺い、製造方法を自分の目で確認することで、その奥深さや、作り手の思いも合わせてお伝えしています。

今でも料理に苦手意識が強いですが、調味料だけは質の良いものを使っているという自信が、料理の原動力になっています。

食育のはじめの一歩、ホンモノを知る
食の大切さに気付いたら、まず調味料をホンモノに
始めませんか?食学調味料講座
受講料 38,000円(税別)
教材 理論テキスト・調味料レシピ付き
受講期間 6ヶ月(無料延長あり)
修了レポート提出後、修了証を授与
お支払い方法 銀行振り込み・クレジットカード払い
嬉しい特典付き、食学入門講座、進呈
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